歯周病は、細菌感染によって引き起こされる炎症性疾患で、歯茎や歯を支える骨などが溶けてしまう病気です。
このような状況になるのを防止するには、必要な栄養素を効率良く摂取することが大切です。
ここからは、歯周病予防に効果的な栄養素と、それらが含まれている食べ物を紹介したいと思います。
タンパク質
歯周病予防に効果的な栄養素としては、まずタンパク質が挙げられます。
タンパク質は、人の身体の約20%を形成する成分です。
また、歯周組織はコラーゲンでできているため、その一種であるタンパク質を豊富に摂取することで、口内の健康維持、歯周病予防につながります。
ちなみに、タンパク質には動物性、植物性の2種類がありますが、どちらもバランス良く摂取することが大切です。
以下のような食べ物に含まれているため、積極的に食事に採り入れましょう。
ビタミンC
歯周病予防に効く栄養素としては、ビタミンCも挙げられます。
歯周病を発症した歯茎は、コラーゲン線維が破壊された状態です。
ビタミンCには、壊れたコラーゲン線維の再生を促し、歯茎を健康に保ってくれる役割があります。
また、ビタミンCは主に野菜に多く含まれていて、歯周病予防として摂取するのであれば、特に摂取量の多い以下のような食べ物がおすすめです。
・ピーマン(赤、黄)
・ブロッコリー
・キウイフルーツ(黄)
・菜の花
・イチゴ
・レモン など
ビタミンD
ビタミンDは、骨の代謝に深く関わる栄養素です。
骨の構成成分であるカルシウムの吸収をサポートすることから、毎日一定量摂取しなければいけません。
またビタミンDが不足すると、歯を支える骨の状態が悪化することにより、歯周病のリスクが高まってしまいます。
そのため、歯周病を予防する成分としても、しっかりと摂取することが大切です。
ビタミンDは以下のような食べ物に多く含まれます。
・キクラゲ
・アンコウの肝
・しらす干し
・筋子
・カラスミ
・数の子 など
ちなみにビタミンDを効率的に摂取するには、太陽光に当たることも大切です。
皮膚が紫外線に当たることで、ビタミンDの合成が可能になります。
ビタミンE
ビタミンEも、歯周病予防の一環として摂取したい栄養素の一つです。
ビタミンEには抗酸化作用があり、活性酸素から組織を守り、細胞を劣化させないように保護してくれます。
身体の組織や細胞が酸素を消費すると、活性酸素が発生し、鉄が錆びるように細胞も劣化します。
こちらがいわゆる老化です。
またここでいう組織には歯茎も含まれていて、ビタミンEを欠かさず摂取すれば歯周病菌の感染や繁殖を防いでくれます。
ちなみに、ビタミンEは以下のような動物性食品、植物性食品などさまざまな食品に含まれています。
・アーモンド
・クルミ
・うなぎ
・アボカド
・大豆
・カボチャ など
ビタミンA
ビタミンAも、歯周病を予防するにあたっては摂取したい栄養素の一つです。
ビタミンAには皮膚や粘膜を健康に保つ、視界の低下を防ぐ、肺や気管支などの病気の感染に対しての抵抗力をつけるといった作用があります。
またビタミンAが不足すると、口内の乾燥や感染リスクが増大し、歯周病だけでなく虫歯のリスクも高まります。
逆に毎日積極的に摂取すれば歯茎の炎症抑制や再生のサポート、エナメル質の形成不全や石灰化不全の防止、抗酸化作用などを得ることができます。
ビタミンAについては、主に以下のような食品に多く含まれています。
・レバー
・バター
・卵黄
・ニンジン
・うなぎ
・モロヘイヤ など
食物繊維
食物繊維は、ヒトの消化酵素では分解されない食べ物に含まれる成分です。
整腸作用や生活習慣病の予防・改善効果が期待できます。
また食物繊維を多く含む食べ物には、唾液の分泌量を増やす効果もあります。
唾液の量が増えれば、口内を洗い流す自浄作用が働きやすくなり、歯周病菌も洗い流せる可能性が高いです。
以下のような野菜類には食物繊維が多く含まれるため、毎日の食事で積極的に摂取すべきです。
・ニンジン
・大根
・レンコン
・キャベツ
・ブロッコリー
・小松菜 など
ちなみにこれらの野菜を多く摂取することは、歯周病でダメージを受けた歯茎の修復を助けるビタミンCの摂取にもつながります。
鉄分
鉄分も、歯周病予防に効果的な栄養素の1つです。
タンパク質やビタミンCと同じく、鉄分もコラーゲンを合成するには欠かせない栄養素です。
鉄分が不足すると、コラーゲンがうまく合成できなくなり、歯茎のハリが失われてしまうため、毎日の食事で効率的に摂取しなければいけません。
ただし、鉄分は身体への吸収率が低いという、少し厄介な特徴を持っています。
そのため、食事で鉄分を摂取するのであれば、吸収率の良いヘム鉄と呼ばれる鉄分を摂るようにしましょう。
ヘム鉄は、以下のような食べ物に含まれています。
・牛肉(赤身)
・レバー(豚、鶏、牛)
・赤貝
・イワシ
・カツオ
・マグロ など
この記事のおさらい
今回の記事のポイントは以下になります。
・コラーゲンの一種であるタンパク質を豊富に摂取することで、歯周病予防につながる
・ビタミンCには、壊れたコラーゲン線維の再生を促し、歯茎を健康に保つ役割がある
・コラーゲンを合成する鉄分も、歯周病予防には欠かせない栄養素
・鉄分を摂取するのであれば、吸収率の良いヘム鉄を摂取するのがおすすめ
以上のポイントはしっかりと押さえておきましょう!
患者様のことを最優先に考えた、オーダーメイドの治療プログラムで対応させて頂きます。